IKJS鯖Wiki

この文書は読取専用です。文書のソースを閲覧することは可能ですが、変更はできません。もし変更したい場合は管理者に連絡してください。
(Image: [[http://trufeli.com/wp-content/uploads/2016/01/20150525_191034-768x586.jpg|http://trufeli.com/wp-content/uploads/2016/01/20150525_191034-768x586.jpg]]) В България има голямо бъдеще за култивирането на трюфели и изграждане на плантации, каза за БТА Димитър Димитров, председател на Асоциация "Български трюфел". Проблемът е, че за тази дейност - създаването на плантации, не са предвидени каквито и да е субсидии, трюфелът не присъства в нито един закон като култура, обясни Димитров. Така от ВМРО обясниха внесения от тях тази седмица закон за трюфелите. Така че да ги държат в тайна. Той припомни, че преди няколко години имаше бум, но след това повечето хора са се отказали. Оказва се, че след като премине през тялото на дивата свиня, спорите са активирани да растат, но само на удобно място - в близост до някои дървета. Но кралските гъби спори разпространяват чрез стомаха на животните. Цената на този вид гъби е много висока.Килограм от такъв деликатес струва от 400 евро. Година и половина по-късно такъв още няма внесен от МЗХ и поради това ние внесохме свой проект, за да стане възможно разглеждането и гласуването му през този мандат.
(Image: [[https://media.istockphoto.com/id/1391504752/de/foto/musch-zimmer-pilze-auf-holztisch.jpg?b=1&s=170x170&k=20&c=A6iVFuDjBIitvNSINMkrUIjGKRPNEFylnb85-ECz8Bk=|https://media.istockphoto.com/id/1391504752/de/foto/musch-zimmer-pilze-auf-holztisch.jpg?b=1&s=170x170&k=20&c=A6iVFuDjBIitvNSINMkrUIjGKRPNEFylnb85-ECz8Bk=]])

(Image: [[https://media.istockphoto.com/id/1974875788/vector/hreflang-tag-icon.jpg?s=612x612&w=0&k=20&c=LDdi0n7m_UxZycU5S9kSSWQutoKIGzAce_zL8nzJIe8=|https://media.istockphoto.com/id/1974875788/vector/hreflang-tag-icon.jpg?s=612x612&w=0&k=20&c=LDdi0n7m_UxZycU5S9kSSWQutoKIGzAce_zL8nzJIe8=]]) Лошото е, че в момента поради липса на такъв закон, българите, които се занимават с култивиране на трюфели, не могат да бъдат регистрирани като земеделски производители, [[https://truffles.bg/blog-nachalo/blog-nachalo?page=2|Всичко което трябва да знаете за трюфелите]] им пречи да участват в различни проекти. Поне такива ограничения има в италианския закон, а италианците са минали по нашия път. Ловът на трюфели не е регламентиран с наредба или закон, каза още Димитров. Ако сравним този процес с редовни гъби, а след това всичко е ясно: дебата се разпространява във въздуха или чрез вода. Част от парите са били влагани в закупуването на имоти и автомобили, за което незабавно след повдигане на съответните обвинения е уведомена и КПКОНПИ. Туристите се запознават с методите за намиране на скъпоценната гъба. В Родопите се стрелят за трюфели Търсачи на трюфели стрелят на месо по натрапници, които навлизат в района им, а саморазправата минава в графата "инциденти по време на лов". Те се наричат от французите, защото Франция има водеща позиция относно отглеждането на трюфели. В нашата страна се разраства пробните процеси. Причината е, че от една страна кучетата по-лесно се учат, от друга - по-безопасно е да вземеш трюфела от него, отколкото от прасето, което по-скоро ще го изяде, с усмивка разясни Димитров. И допълни, че засега у нас има само една плантация, където се предлага лов на трюфели на туристи, която се намира в района между Балчик и село Оброчище.
(Image: [[https://media.istockphoto.com/id/650367184/de/foto/paprika-auf-wei9Fem-hintergrund.jpg?b=1&s=170x170&k=20&c=2yF6TyjluDEi5CbtqWMc2C7Pss8di6Ic6lar4WoFv38=|https://media.istockphoto.com/id/650367184/de/foto/paprika-auf-wei9Fem-hintergrund.jpg?b=1&s=170x170&k=20&c=2yF6TyjluDEi5CbtqWMc2C7Pss8di6Ic6lar4WoFv38=]])

 Отглеждането на гъби трюфели във Франция започва през 1808 г., когато са засадени първите дъбове трюфели. Уханието на тези ценни гъби създава истински кулинарни шедьоври. Все пак като цяло се разчита най-вече на породите, подходящи за птичи лов. Трябва да има таван на количествата събирани, ограничения на броя на кучетата, с които се ходи. Те също са с високо съдържание на протеини и фибри. Те се третират с противогъбични средства, подовете се бетонират, за да се изключи инфекция с патогенни гъбички. Те също могат да бъдат направени предварително и замразени, което много улеснява организирането на храненето или вечерта. Повечето гъби атенюираха доста неприятна миризма, подобна на "вкус" на развалена риба или изгнили лук. В другите страни има много сериозно финансово подпомагане, в Италия например дават 90 процента от инвестицията за засаждане на плантацията, която е около 900 евро на декар, каза още Димитров. Масовата практика е с една от фирмите доставчици се изпраща на адреса на фирмата, която изкупува в хладилна кутия и след това на другия ден събирачът получава парите за тях. Ако този процес се регулира, то след 1-2 години може да развиете бизнеса си, с което е добър доход.


 Такова съжителство на двата завода се нарича симбиоза. Проектите, които се опитаха да вкарат различни политически сили обаче, даже ни стреснаха, защото бяха в ущърб на сектора и щяха да възпрепятстват развитието му, а не да го подпомогнат, обясни Димитров. Малкото хора, които го правят, го правят скришом. Първите - дори и тези хора, които събират трюфели, не могат да наблюдават растежа им. За това предупреждават биолози и събирачи на [[https://Truffles.bg/presni-cherni-zimni-trufeli-brumale-extra-class|Пресни черни зимни трюфели]], предава БНТ. Знаеш ли, аз се влюбих в борш тук, и, по мое мнение, в тази супа, трюфела е много подходящ, просто никой не дойде на ум, докато го добавя там. Заради слаба реколта тази година, цените им са дори по-високи от обикновено. Той обаче се оправдава напълно след първата реколта. Когато купувачът се приближи, трифолауто го изчаква да изрази желанията си, а след това започва да вади от джобовете си трюфели, спретнато увити в носни кърпички или салфетки. Опитайте да гарнирате салати, супи или основни ястия с няколко стърготини за ароматна и ароматна гарнитура. За поръска и украса: натрошени ядки, какао, канела, кокосови стърготини, шоколадови пръчици или комбинация от някои от тях.